常備菜

コラムニスト一覧

【時短レシピ】魚肉ソーセージをたたくだけ!ついつい酒が進んでしまう、アジのたたき風絶品つまみ

自粛期間にストックした食材、そろそろ持て余し気味じゃありませんか? 冷蔵庫に1本だけ残っている魚肉ソーセージに、オクラとバジルを加えて、包...

【時短レシピ】レモンともやしが好相性!レンチンで完成する便利な常備菜

豆もやし1袋をレンチンするだけの簡単レシピ。鶏がらスープとレモンを加え混ぜれば、さっぱりとした味付けの常備菜<豆もやしレモン>が完成です。...

【冷凍王子のスゴ技】vol.3 冷凍庫で保存した食材はいつまで食べられる?疑問にすべて答えます! 

冷蔵庫の冷凍スペースが小さいからアイス専門になっていたというズボラ女子も、料理を作りすぎて、とりあえずすべて冷凍しているという堅実女子も、...

【時短レシピ】青菜レンチンで激ウマつまみ、オイスターソースがいい仕事をするんです!

以前、香港の飲食店で食べた「ゆで青菜のオイスターソースがけ」を再現したい! と、思って試行錯誤するうちに、牛もも肉のしゃぶしゃぶとの合わせ...

【時短レシピ】旬のタケノコとめかぶで、あっという間に変わり「なめろう」に!

アジやイワシを包丁でたたいて味噌と薬味を加えて作る「なめろう」。今、ネットでは魚ベースじゃない「なめろう」が話題になっています。今回は、旬...

【時短レシピ】漬けた瞬間から美味しい作り置き!旬の新ごぼうの超浅漬け

週末の作り置きにぴったりのひと品をご紹介します。新ごぼうをささがきにしたら、一晩乾燥させて干し野菜に。さらに20秒ほどレンチンしたら、後は...

【時短レシピ】山菜の水煮と大根おろしで、肌寒い夜に嬉しい汁なしあったかそば

昼間はだいぶ暖かくなってきましたが、夜はまだまだ肌寒い日が続きます。薄着になったせいか何だか体が冷える……そんな日は、温かいみぞれ餡をかけ...

【時短レシピ】おひたしだけじゃない! ほろ苦い旬の菜の花をレンチンしてストック食材に

菜の花を買っても、一度に1わ、使い切れないのが悩みではありませんか? それなら菜の花に適度に薄めた出汁をかけて、まとめてレンチン調理してし...

【時短レシピ】あまりがちな粒マスタード&白味噌を有効活用! 菌活味噌漬け

年末年始で食べ過ぎが気になっている堅実女子も多いのでは? 低カロリーでたんぱくな味わいの鶏ささみを白味噌と粒マスタードベースのたれに漬け込...

Recommend

Pick Up