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ジメジメした雨が続く梅雨、毎年なんとなくこの季節ダルいのよねー、と感じている人、いませんか？それ、“梅雨バテ”かもしれません。 梅雨バテって何？はコチラ　 梅雨の時期を快適に乗り切るための梅雨バテ対策...

4月になるとスーパーマーケットの果物売り場はイチゴに代わり、甘夏ミカンやビワなどの黄色っぽい果物が大々的に並びだしますが、実は4月が一番の旬であるというイチゴがあるのをご存知ですか？新潟県で作られてい...

生ハムをちぎって、ウドとイチゴのスライスを挟んで食べるピンチョス風オードブル。ロゼワインと相性のいいおつまみです。添えるソースは梅肉をロゼワインで伸ばし、ウドをプラス。ほろ苦いウドと生ハムの塩気、梅肉...

菜の花を買っても、一度に1わ、使い切れないのが悩みではありませんか？ それなら菜の花に適度に薄めた出汁をかけて、まとめてレンチン調理してしまいましょう。そのまま食べれば菜の花のおひたしに、余った分は水...

5月に入り、フレッシュでジューシーな初夏のフルーツたちが旬を迎えてきています♪ みなさん、食べたくないですか!? ということで、今回はメロン・マンゴー・キウイフルーツと旬のフルーツたちが主役になったフ...

寺院のライトアップ、青もみじに続き、今回は寺院だけではない初夏の京都の魅力をご紹介します。京の食材や旬の筍を使用した京ランチや、叡山ケーブルに乗って比叡ビュースポットから見る絶景など、これからの季節に...

なんだか毎日スッキリしない！そんな時は水溶性食物繊維が豊富なわかめと、植物性乳酸菌たっぷりのキムチを使った簡単つまみを食卓にプラスしましょう。お肉料理の副菜やサラダ代わりにもピッタリです! わかめはお...

春爛漫だけど、体はイマイチ季節について行けなくて滞りがち……。そんな時には、菜の花のような苦みのある野菜を食べてデトックスするのもひとつの方法です。今回は、ほんのりビターなマーマレードをベースにショウ...