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まだまだ暑いから、火を使わずにポテサラ風のおつまみを作っちゃいましょう。 ひじきのほか、こんにゃくやゴボウ、レンコン、大豆など食物繊維が豊富な食材が入っているひじきの煮物を賢く利用。 おからパウダー主...

どこに行っても暑いから今夜は友人と好みのビールを買い込んで、家飲み。でも急に決まったから、さっと出せるつまみがない……そんな時、買い置きのカップ焼きそばと常備食材のタマネギ、スライスチーズですぐに作れ...

毎日暑い日が続きますね。堅実女子の皆さん、夏バテしていませんか？ そんな時は、ネバネバ食材で、疲労回復効果も期待できる大和芋にキウイフルーツの甘みと酸味、香りをプラスした前菜はいかがでしょう。最近は、...

毎日暑い日が続きますね、こんな時には夏野菜を食生活に意識的に取り入れたいもの。夏野菜には水分を補給しながら体の中に溜まった熱を冷やす効果があり、なかでもキュウリは熱中症の予防にうってつけです。キュウリ...

ピクルスでもなくガリでもない、プラムの香りがどことなくラムレーズンを思わせる箸休めが、市販の梅酒で簡単に作れます。ほんの少しのはちみつをプラスして食べれば、上品なお酒のおつまみに。ところが、マヨネーズ...

アボカドをワカモレなどの料理に使っても、半分くらい持て余してしまいがち。それなら味噌漬けがオススメです。 サッと仕込んで、冷蔵庫で一晩置けば出来上がり、3日程度は保存がきくので便利に使えますよ。今回は...

バターでありながら、不純物が取り除かれたためヘルシーなギー（Ghee)。ダイエッターの中には、朝食代わりにギーコーヒーを飲む置き換えダイエットを実践している人もいることでしょう。しかし、暑い季節はギー...

メイン食材は鶏のから揚げと温泉卵だけ。コンビニで買える材料で簡単に作れちゃう、ご飯が進む中華風おかずです。中華料理は下ごしらえや炒めるなどハードルが高そうですが、このレシピなら鍋で軽く煮るだけで完成！...