発酵食

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話題&注目の「発酵食」をより美味しく楽しむための6つのTOPICS

実は、身近な食材で取り入れることができる「発酵食」。時短レシピをマスターしたら、次はより詳しい魅力&使い方を知りたいところ。お味噌って色が...

美味しくキレイに♪ 話題の“発酵食”を取り入れよう! 時短レシピ4

前回は、話題の発酵食について、5つのキレイポイントと「味噌」を使用した発酵食時短レシピをご紹介しました。続いては、塩麹と甘酒、ヨーグルトを...

食べてキレイに! 注目の“発酵食”って? どう活用する?

最近、注目されている“発酵食”。発酵食とは、カビや酵母など、微生物の働きで作り出された食品のこと。味噌やヨーグルトなど、身近なものばかりで...

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