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2019年12月3日、有楽町に新しい施設が誕生しました。そこは「micro FOOD & IDEA MARKET」。どうやら、デパートでもショッピングモールでも、専門店街でもない、新しい施設の...

「すぐき」と「ヨーグルト」という2つの発酵食品をまぜるだけで完成するおつまみ!　手軽なのに、ヨーグルトに含まれる「動物性乳酸菌」と、すぐきの漬物に含まれる「植物性乳酸菌」の両方の乳酸菌がしっかり食べら...

アボカドをワカモレなどの料理に使っても、半分くらい持て余してしまいがち。それなら味噌漬けがオススメです。 サッと仕込んで、冷蔵庫で一晩置けば出来上がり、3日程度は保存がきくので便利に使えますよ。今回は...

みなさんは「菌活」という言葉を知っていますか？ 腸内環境を整えて、体の内側からキレイになろう！という「菌活」の認知度は高いですよね。でも、実はお肌にも「菌活」がいい！って知ってました？ エ...

チーズ＋みそ＋甘酒のトリプル菌活メニューはいかがでしょう？　プチトマト程度のかわいらしいサイズのモッツアレラチーズを簡単みそ漬けに。そのままでも食べられますが、オーブントースターで数分加熱すると、も...