菜の花

コラムニスト一覧

【時短レシピ】おひたしだけじゃない! ほろ苦い旬の菜の花をレンチンしてストック食材に

菜の花を買っても、一度に1わ、使い切れないのが悩みではありませんか? それなら菜の花に適度に薄めた出汁をかけて、まとめてレンチン調理してし...

【時短レシピ】春野菜でデトックス! 添えるジュレも超簡単!春のほろ苦どんぶり

春爛漫だけど、体はイマイチ季節について行けなくて滞りがち……。そんな時には、菜の花のような苦みのある野菜を食べてデトックスするのもひとつの...

春らしさを満喫できる、手軽でかわいらしいご飯、作れますか?

桜の花を塩漬けした桜花漬と新生姜の甘酢漬け、さらに、カニカマを混ぜ込んだほんのり桃色の混ぜご飯。菜の花のグリーンと錦糸卵のイエローが彩りよ...

立春を過ぎたのに、毎日、寒くて鍋や煮込み料理ばかり。春を感じさせるお料理がしたいです!

店頭で、菜の花を見かけるようになりました。さっとゆでるだけで食べられるので、時短レシピに嬉しい食材です。まずは、定番のおひたしや辛子あえ...

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