食中毒

コラムニスト一覧

帰宅後すぐに着替えて除菌、お金や小銭も水洗い、ペットも除菌ジェル……どこまでやるべき?我が家の除菌ルール

新型コロナウイルスの感染者が再び増加しています。数としては緊急事態宣言時と変わらなくなっていますが、大きく違うのは現時点で休業や自粛要請が...

家の食材を捨ててしまうフードロス大調査……捨てがちなのは野菜と果物、そして使い道に困るあれ!

人のためにつくられた食料が捨てられることを意味する、フードロス。現在世界でつくられる食料のうち、なんと約3分の1がフードロスだそう。日本で...

【法律相談】居酒屋さんの刺身で食あたり!お店に慰謝料を払わせたい

堅実女子のお悩みに、弁護士・柳原桑子先生が答える本連載。今回の相談者はミチコさん(仮名・32歳・不動産関連会社勤務) 「3日前、居酒屋さん...

冬のO157は「季節はずれ」じゃない――冬に起きる食中毒の件数は夏の1.5倍!

「食中毒って夏に起きるものじゃないの?」「冷凍メンチカツのような冷凍品は年中問わず危ないの?」と疑問に思っていませんか。最近は、夏よりも冬...

ポイントは「こする」と「ねじる」。食中毒対策の適切な手洗い法とは?

冬にかけては、ノロウイルスによる食中毒が気になる時期。今年は、新型のノロウイルスが流行する!? とも言われていますし、日ごろから気をつけた...

食卓に触っただけで手の菌が4.4倍!?・・・いつもの●●●が食中毒リスクを高めていた!?

食べこぼしを拭いたり、気になった時に手軽に使える"台ふきん"が、実は菌の増殖の温床になりかねないことを、以前ご紹介しました。(https:...

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